
شرکت دانشبنیان طعم و رنگ فریر فعالیت خود را از سال ۱۳۸۸ باهدف تولید رنگیزههای طبیعی خوراکی از ضایعات کشاورزی برای اولین بار در کشور آغاز نمودهاست.پس از سه سال تحقیقات مداوم توسط محققین و کارشناسان مجرب خود در صنایع غذایی کشور در سال ۱۳۹۱ در شهرک علمی و تحقیقاتی مستقر گردید و موفق به تولید اولین رنگ خوراکی مقاوم به حرارت و PH اسیدی در کشور شد. بعد از ثبت این موفقیت اقدام به تحقیق در زمینه طعمهای خوراکی و رابطه مستقیم طعم و رنگ در صنعت غذا نمود که در راستای سیاستهای شرکت، مرکز تحقیقاتی جهت ایجاد تعامل بین دانشگاه و صنعت، متشکل از صاحبان حرفه صنایع غذایی و نخبگان این صنعت نیز ایجاد گردید.
شرکت طعم و رنگ فریر موفق به کسب دو گواهینامه ثبت اختراع برای رنگ های سبز و قرمز خوراکی مقاوم شده و فرآیند تولید آن نیز میباشد.
بهینه سازی فرمولاسیون مواد غذایی با استفاده از افزودنیها
مقاوم سازی رنگ های طبیعی با فناوریهای روز جهانی
بررسی، استخراج و فرمولاسیون انواع طعم دهنده های غذایی
بررسی و بهبود روش های استفاده از افزودنی ها در مواد غذایی
بررسی برهمکنشهای افزودنی های خوراکی با ترکیبات مواد غذایی
ارائه دوره های آموزشی و کارگاههاي تخصصي برای محققین، دانشجویان و کارکنان در حوزه صنعت غذا
لینک کوتاه: https://isfahan.tech/?p=448